kekik

özellikle ege'de yabani ortamda onlarca farklı türünü bulabileceğiniz en çok kullanılan baharatlardan bir tanesi.
Bizim köyün civarları dağ kekiği ile doludur. Annemler hep toplayıp kuruturlardı. Ne zaman denk gelsem toplar, demet yapar anneme götürürdüm çocukken. Annem evde kurutmak için sererdi, o koku eve yayılırdı; miss.Şimdi hep yasaklı bölgelerde kaldılar. Bombalar yağıyor oldukları bölgelere.
Geçenlerde Erzurum - İspir yolunda yolun kenarından topladığımız kekik ise şimdiye kadar tükettiğim kekikler kekik değildir. Topladıktan sonra kokusu uzun süre elimde kalmıştı. Ateşte pişmiş etin yanına en çok yakışan şeydir kendileri kanımca.
kekik yiyen hayvanın eti daha lezzetli olur. o kadar güzel olur ki terbiyeye bile gerek kalmaz
bir kekik bir de kimyon vazgeçilmezimdir. bu yaz köyden topladığım limon kekiğinin aroması bir harika. hele onu bir de zeytinyağına koyup ekmek batırıp yemek var ya offff misssss...