kokoreç

/ 10
Baharda lezzetin zirve oldugu
1.Susurluk bandirma yolu 4 km gobel köyü ve mezbahasi baykal restaurant
Devlet erkani.sanatci ve is adamlari icin buradan gonderilir
Kendi kokoreccinize sorabilirsiniz
2.kesinlikle izmir kokoreci
3.bazen ac iken sokak aralarinda iyisi denk gelir onunda degmeyin keyfine tabii.
Nedendir bilinmez Son 2-3 yıldır fiyatı katlanarak artmıştır.
türk doğu anadolu mutfağının; mumbar yemeğinin içinde pirinç olmayan versiyounu da diyebiliriz
kokorecin tarifi ilk olarak orhun yazıtları çevresinde bulunan kitabelerde geçmektedir. yani kokoreç ilk olarak orta asya türk boyları tarafından yapılmaya başlanmıştır. anlatılan efsanelerden birisi de büyük iskender'in bu çok adını duyduğu efsanevi lezzeti tatmak için seferini uzatıp taa orta asyaya kadar geldiğidir. daha sonraları kavimler göçüyle anadoluya taşınan bu lezzet osmanlı'da da halkın ve padişahların baştacı olmuştur. 4. Murat'ın tebdili kıyafet seyyar kokoreççilerden kokoreç yediği anlatılır. günümüzde en lezzetli kokoreçler markalaşmış dükkanlarda degil bir yol kenarındaki seyyar satıcılardadır. tabi siz yine bilmediğiniz yerden yemeyin.(bkz: swh)
buralarda bi kokoreççide şu cümle yazılıydı kalın puntoyla: "bazen özledim diyemezsin, kokoreç yiyek mi dersin." seviyosan, sevdiğin insanla kokoreç yemeye karar veriyosan ve kokoreç yiyiyorsan onunla gecenin bir vakti; "ay alt tarafı ince bağırsak" dediğin şeye bile üç roman beş şiir yazabiliyorsun. oluyor böyle şeyler.
özellikle balıkesir bölgesinde taptaze otlarla beslenen kuzucuklardan çıkan bağırsak ile yapılanına bayıldığım, ekmek arası lezzetini bitirecek şekilde bol baharatlı olarak değilde çömlekte taş fırında pişirilmiş olanını tavsiye ettiğim sakatat şaheseri
anlamadığım şekilde ekmekleri piyasada satılan ekmeklerin 3te biri boyutunda olan ve yenilen yerin leşliğiyle doğru orantılı lezzetli olan bir değişik yiyecek
/ 10