sıcak şarap

/ 10
Boza ve sahlep gibi kış içeceklerinin vazgeçilmezidir sıcak şarap.

Küresel ısınmanın etkisiyle avrupa kıtası aşırı soğuk bir hâl aldı. Eskilere nazaran kış içecekleri şuan için İstanbul’da fazlasıyla revaçta sıcak şarap ise bunlardan sadece bir tanesi. Şişli’de çok hoş bir yer biliyorum, sıcak şarabı ayrıca bir güzel. Özelden isteyen herkese ısmarlayabilirim.

Sadece yapımında bir çok faydalı bitki kullanıldığını ve ağzımızla içtiğimizi biliyorum o kadar. Yine de damak zevkim iyiydir. Herkesi bekliyorum.
sadece sıcak kış aylarında değil yazın ortasında da tüketilebilecek bir karışım. özellikle içindeki tarçın ve portakal oranı çok önemli. hatta başka baharatlar da katılıp renklendirilebilir. ben içine hünnap da atıyorum, çok güzel oluyor.
bu sefer içeceğim deyip her seferinde bir şey çıkıp da içemediğim alkol. meraktan çatlıyorum.
Kuzey ülkelerinde kış aylarının vazgeçilmez sokak lezzetidir. Nefes almakta zorlandığınız soğukluktaki havalarda şehrin meydanında aniden beliren bir kız çocuğu gelip "would you like to drink a cup of hot wine?" diyebilir. siz de yıllar geçmesine rağmen o yüzü unutamayabilirsiniz.
christmas ve yıl başı dönemlerinde özellikle orta ve doğu avrupa'da sokaklarda kurulan standlarda binbir çeşidine rastlayacağınız enfes güzel içkidir.
Kendim daha evde yapıp içme deneyimine erişemedim ama Oblomov diye bir yer var Kadıköy'de efsane yapıyor.
karda çok iyi gidiyor. ilk içtiğimde ankara elmadağ'daydık. daha 16-17 yaşlarındaydım. kartopu oynamış, ekmek arası sucuk yemiş ve mangal üstünde hazırlanan sıcak şaraptan içmiştik. annem ısıtıp içine kuruyemiş ve kabuk tarçın atmıştı. sanırım karanfil de vardı biraz. çok keyifli bir gündü.
Christmas marketlerde tadına vurulduğum, iç ısıtan içecek.
/ 10