sivas mutfağı

Gezginlerin muhakkak tatmaları gereken lezzetlerdir.
Kelle, madımak çorbası Sivas köftesi sebzeli Sivas kebabı etliekmek fırın katmeri herle gilik mumbar dolması tırnak pide etliekmek Divriği pilavı gürün dondurması vb.
Sebzeli sivas kebabı değil tokat kebabıdır onun adı.
Sivas köftesini hic tavsiye etmem kömür gibi yapıyolar genelde iyi mekan yok
Madımak yapan yer de var mı bilmiyorum bulamazsınız
Türkiye gezisi yaparken değerini öğrendiğim mutfak. Bir teyzenin yaptığı güveçten sonra meşhur olup olmadığını bilmiyorum fakat gerçekten güzel yemek yaptıklarını anladım.
Kesin mutfağın da en iyisi sivaslılarındır, daha bir şeylerinin kötü olduğunu görmedim mesele 58 ise her şey harikadır arkadaşlar

not: sivaslılar kızmasın gelin gelcem vallaha
Kıymalı madımak , kelle , baviko,pezik turşusu, hingel, Sivas köftesi,Ayranaşi ,sulu köfte (normalden farklıdır ) bildiklerim bunlar ama babaannemler çok daha fazlasını biliyor bu lezzetlerin.
3 yıldır sivas da öğrenciyim böyle bir mutfak görmedim. belki adanalı olduğumdan ve hataylı ev arkadaşa sahip olduğumdandır.
madımak çorbasını beğeneceğinizi sanmıyorum. sivas köftesini, etli ekmeğini, kellesini yiyebilirsiniz.
mis kebap, kirli ahmet ve akın kellecisini bilmeyen bizden değildir