denizli kebabı

Denizli kebabı, kuzu tandır ile benzerlik göstermekle beraber arada lezzet farkı vardır. Yağlıdır. Elle yenilir, çatal ve bıçak istemeyin vermezler şeklinde sunumu olan bir yemektir. Yanına yöresel Zafer gazozu veya Aynes ayran tavsiye ediyorum. Fiyatı Normal bir et yemeğinin iki katıdır. Bence pahalıdır. Ama denenmesi gereken bir tat.

denizli kebabının yenileceği en meşhur mekan kebapçı enver‘dir. kebapçı enver, şu sıra ekşi sözlüğe açılan bir daha gidersem beni siksinler dedirten mekanlar başlığına yazılması gereken bir mekandır. zira 1,5 porsiyon kebap + ayrana 90 lira domalıp çıkmıştım. denizli kebabı denilen şey hepimizin bildiği kuzu tandır. birkaç yağlı lavaşla ve zehir gibi biberle birlikte servis ediliyor. çatal falan yok, öyle elle yiyorsunuz. kebap deseniz o da zaten yağ içinde. 1,91’lik adamım, ben bile yerken tıkandım, zor nefes aldım. kanımca şişirilmiş anadolu lezzetleri içerisinde başı çeken yemeklerdendir.

edit: imlâ