abartılmış yöresel lezzetler

anadolu'da en çorak, en bitik yerin bile mutlaka meşhur bir şeyi olma zorunluluğundan mütevellit çoğunun aslında muadillerinden farkı olmayan lezzetler olması durumudur. kaman cevizi mesela. bir ceviz ne kadar lezzetli ve diğerlerinden farklı olabilir? ya da yemeklerden akçaabat köfte. yerinde, hatta bir kaç farklı restoranda yedim. anne köftesinden farkı yok.