aksaray

istanbul'un fatih ilçesine bağlı bir semt.

eskiden pavyonları ile ünlü iken şimdiyse yabancı nüfusuyla ünlüdür. istanbul'a otogardan giriş yapan suriyeli vatandaşların ilk durak noktasıdır.

son yıllarda afrika,kafkaslar ve orta asya'dan göç almasıyla inanılmaz bir nüfus değişimine uğramıştır.
içerisindeki en güzel yapı pertevniyal valide sultan camiidir.
diğer yandan barındırdığı restoranlar bakımından tam bir cennettir.
(bkz: hatay medeniyetler sofrası)
(bkz: siirt şeref büryan)
(bkz: ciğeristan)
(bkz: haskral hatay sofrası)