en muhteşem yiyecek içecek kombinasyonu

(bkz: kırmızı şarap ve balık )

Ülkemizde yaygın kanının aksine balığa en çok yakışan alkol şaraptır. Mübadele sonrası Rum meyhanecilerin yerini türk işletmeciler almış, balığın tadını ilk başlarda çok ayarlayamayınca bastırmak amacıyla şarap yerine rakı vermeye başlamışlar ve bu alışkanlığı değiştirmişlerdir. Ha rakı da yakışıyor ama şarap daha çok.