norveç denince akla gelenler

tabi ki somon, hemde fileto

hazır somon demişken, somon balıkları neden kırmızıdır şeklinde bir soru akıllara gelebilir. kısaca açıklayacak olursak beslendikleri karideslerde bu rengi veren pigmentler mevcuttur. aslında beyaz renkli olan somon balığı, karideslerle beslendikçe bu pigment vücudunda birikir ve vücuttan atılmayan pigmentler zamanla kırmızı-pembe karışımı rengi balığa kazandırır.