sırf mutfağı için gidilmesi gereken şehirler

kesinlikle pekin! bizim insanımızda çinliler herşeyi yer gibi bir mantık var oysaki bu yanlış. çin devasa bir ülke. sadece güney tarafında küçük bir bölge herşeyi yiyor olarak adlandırabileceğimiz o sınıfa giriyor. ama koca çine kıyasla orası küçük bir yer olarak kalıyor. çinin diğer bölgelerinde özellikle kuzeyinde böcektir carttur cuttur hiç biri yok kültürlerinde. bu böcek yeme köpek felan aslında vietnam tayland kültürüdür. zamanında çine de sıçramış ve içine shanghai şehrini de almıştır. shanghai büyük bir şehir olduğu için bu farklı kültür baya göz önünde sergilenmiş ve bizimde ön yargılarımızı kabartmıştır. oysaki kuzey çin mutfağı kesinlikle muazzam. mantarı seven biriyseniz kesinlikle pekine uğrayın. binbir çeşit mantardan yiyecekleri var. çok severim.